Convento de San Salvador: los milagros que atrajeron multitudes

También conocido como Santa María de los Ángeles, el conjunto reúne construcciones de los siglos XII al XVII alrededor de un claustro renacentista. Su iglesia gótica, levantada durante el dominio templario, tiene una sola nave y una cabecera semicircular de tradición románica, cubierta por una bóveda nervada tardorrománica. La techumbre de madera y teja de la nave descansa sobre arcos de diafragma: en un mismo edificio conviven soluciones de distintas etapas medievales.

Durante el dominio hospitalario, en el siglo XIV, la nave se prolongó con un coro elevado y una galería porticada. También se abrió la puerta principal, de contorno ojival, con doce arquivoltas apoyadas en columnas y capiteles de motivos florales. El convento franciscano fue fundado en 1543 y pasó a ser casa de recoletas en 1576. Las capillas laterales de la iglesia se añadieron en el siglo XVII.

A la derecha del templo se encuentran el antiguo convento y el claustro. El conjunto de la montaña y el convento recibió la declaración de Monumento histórico-artístico en 1985. Se han restaurado los dos altares barrocos y las dependencias destinadas a salas de exposiciones. Sobre el convento todavía pueden verse restos de cuatro ermitas: San Pablo, San Onofre, San Antonio y Santa Bárbara, donde antiguamente vivían frailes ermitaños.